Pasta Mediterránea

Pasta Mediterránea

Receta de Pasta Mediterránea

Esta es la segunda receta dentro de la campaña #makersoftoday, de Schweppes, una receta nada complicada que, enriquecida con hierbas, deleitará nuestro paladar. Yo ya me estoy imaginando comiendo con los míos en una terracita, el plato de pasta y un buen refresco. En este caso, para los que les gustan las bebidas gaseosas, recomendamos acompañar el plato con Schweppes Citrus y una rodaja de pomelo.

Detalles de la receta

  • Para 4 raciones
  • 20 minutos de preparación
  • No necesitamos utensilios especiales

Ingredientes

  • 500g de Pasta Integral
  • 400g de Tomates Cherry frescos y de calidad
  • 8-12 Gambas Rojas Frescas
  • 8 hojas de albahaca
  • Orégano
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal y Pimienta

Preparación

  1. Llevamos al fuego medio una sartén con 2 cucharas de aceite.
  2. Pelamos los ajos y los incorporamos a la sartén, añadimos las gambas el tiempo justo para marcarlas por ambos lados retiramos y reservamos.
  3. Añadimos los tomates cherrys previamente lavados a la sartén. Bajamos el fuego y vamos removiendo a menudo con un cucharón hasta que se comience a formar una salsa.
  4. Con las hojas de albahaca y el orégano aromatizamos el tomate, también ponemos pizca de sal y pimienta.Para hervir la pasta:
  5. Ponemos al fuego una olla con abundante agua, cuando rompa a hervir le añadimos una pizca de sal e incorporamos la pasta entre 7-10 min según gusto de cocción.
  6. Pasado este tiempo, escurrimos la pasta, la mezclemos con el tomate y por último las Gambas y removemos justo el tiempo de unir todos los ingredientes.
  7. Servimos con un poco de orégano espolvoreado, ¡y listo!
¡Gracias por compartir!

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